Cours gâteaux de voyage 26 février 2025

Partez à la découverte des classiques intemporels de la pâtisserie avec notre cours dédié aux gâteaux de voyage. Moelleux, cakes, cookies, biscuit… Vous apprendrez à maîtriser ces douceurs robustes et savoureuses qui se conservent parfaitement. Durant 3 heures, nous explorerons les secrets des textures, des cuissons et des parfums, afin de réaliser des produits simples mais raffinés, idéaux pour le quotidien. Vous repartirez avec vos propres créations, prêtes à être dégustées ou partagées.

Cour du 26 février 2025 de 16h à 19h dans nos locaux 1 rue Heinrich Hertz 95300 ENNERY

Au programme : Un marbré à la noisette et sont glaçage rocher, la recette mythique de cookies SPINELLI, sablé viennois, sablé breton, diamant et carotte cake

Vous repartirez avec vos créations ainsi qu’un livret de recettes pour pouvoir reproduire ces desserts chez vous.