Utilisation
- Sur du pain grillé
- Avec des crêpes ou des pancakes
- Comme garniture pour des gaufres
- Sur des biscottes ou des crackers
- Comme garniture pour des gâteaux ou des cupcakes
- Dans des sandwiches sucrés (ex: confiture et beurre de cacahuète)
- Comme ingrédient pour des cocktails ou des boissons chaudes
- Comme couche dans un gâteau roulé ou un gâteau à étages
- Dans des sauces pour desserts (ex: sauce au chocolat avec de la confiture de framboises)
- Comme garniture pour des petits fours ou des mignardises
- Mélangée à du granola ou des céréales pour un petit-déjeuner gourmand
- En couche dans des parfaits ou des verrines
- Comme base pour des tartes aux fruits frais
Association
Idée 1 : Sur des tartines avec du fromage frais pour une touche de fraîcheur
Idée 2 : Comme ingrédient pour des marinades pour volaille ou poisson pour une saveur parfumée
Idée 3 : Dans une salade de fruits pour une touche de douceur et de fraîcheur.
Idée 4 :Comme garniture pour des tartes ou des tartelettes pour une saveur délicate.
Processus de fabrication
Etape 1 : Récolte et extraction du miel
Tout d'abord, les apiculteurs récoltent le miel des ruches lorsqu'il est prêt à être récolté.Le miel est extrait des cadres de ruche à l'aide d'un extracteur de miel, qui utilise la force centrifuge pour séparer le miel des cadres sans endommager les rayons de cire.
Etape 2 : Mélange et transformation du miel
Le miel est ensuite brassé et affiné doucement sur des meules de pierre pendant puisieurs heures avec le préparation aromatique.Les préparations aromatique tel que la framboise deshidratée, les zestez d'agrumes, la pâte de noisette sont réaliser au préalable de manière différente pour chaque parfum.
Etape 3 : Conditionnement en pot, étiquetage et stockage
Une fois que le miel a atteint la texture et le goût souhaitée, il est soigneusement transféré dans des pots propres et stérilisés, prêts à être scellés hermétiquement pour assurer sa fraîcheur.Chaque pot est ensuite étiqueté puis stockés dans un endroit frais et sombre pour garantir leur conservation optimale jusqu'à leur utilisation.
Pourquoi nous ?
1 : Utilisation de sucre raisonnée
Nous utilisons du sucre de manière modérée pour mettre en valeur les saveurs naturelles des fruits, offrant ainsi une expérience gustative authentique et équilibrée.
2 : Utilisation de produits de qualité supérieure :
Nos produits sont préparés avec des ingrédients de la plus haute qualité, soigneusement sélectionnés auprès d'agriculteurs engagés, garantissant une option naturelle et saine, sans additifs ni conservateurs.
3 : Mise en avant du vrai goût du fruit :
Nous préservons le vrai goût du fruit en utilisant des fruits frais et mûrs, permettant aux clients de savourer pleinement la richesse des saveurs naturelles, des arômes délicats et des textures juteuses des fruits.
Nos partenaires de la terre
Chaque pot de confiture et pâte à tartiner reflète la passion de notre équipe et la qualité des ingrédients locaux. Nous collaborons avec des agriculteurs qui cultivent fruits, légumes et miel selon des pratiques durables et respectueuses de l’environnement. Nos produits mettent en valeur leur savoir-faire et leur engagement envers une agriculture responsable. Fraîcheur, qualité et authenticité sont garanties, offrant une expérience gustative unique qui rend hommage à notre terroir et à ceux qui le préservent.
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