Utilisation
- Sur du pain grillé
- Avec des crêpes ou des pancakes
- Comme garniture pour des gaufres
- Dans des tartes ou des tartelettes
- Mélangée à du yaourt ou du fromage blanc
- Sur des biscottes ou des crackers
- Comme ingrédient pour des vinaigrettes ou des marinades
- Sur des scones avec de la crème fraîche
- Comme ingrédient pour des cocktails ou des boissons chaudes
- Dans des desserts glacés comme des glaces ou des sorbets
- Comme couche dans un gâteau roulé ou un gâteau à étages
- Dans des sauces pour desserts (ex: sauce au chocolat avec de la confiture de framboises)
- En accompagnement pour des plats de viande ou de volaille (ex: confiture de figues avec du magret de canard)
- Dans des sandwichs salés (ex: confiture d’oignon avec du fromage et du jambon)
- Mélangée à du granola ou des céréales pour un petit-déjeuner gourmand
- En couche dans des parfaits ou des verrines
- Comme base pour des tartes aux fruits frais
Association
Idée 1 :Dans des yaourts ou des smoothies pour une douceur naturelle.
Idée 2 : Comme garniture pour des crêpes ou des pancakes pour une saveur sucrée.
Idée 3 : Sur des tranches de pain grillé avec du beurre d’amande pour un petit-déjeuner nourrissant.
Processus de fabrication
Etape 1 : Récolte et extraction du miel
Tout d'abord, les apiculteurs récoltent le miel des ruches lorsqu'il est prêt à être récolté.Le miel est extrait des cadres de ruche à l'aide d'un extracteur de miel, qui utilise la force centrifuge pour séparer le miel des cadres sans endommager les rayons de cire.
Etape 2 : Mélange et transformation du miel
Le miel est ensuite brassé et affiné doucement sur des meules de pierre pendant puisieurs heures avec le préparation aromatique.Les préparations aromatique tel que la framboise deshidratée, les zestez d'agrumes, la pâte de noisette sont réaliser au préalable de manière différente pour chaque parfum.
Etape 3 : Conditionnement en pot, étiquetage et stockage
Une fois que le miel a atteint la texture et le goût souhaitée, il est soigneusement transféré dans des pots propres et stérilisés, prêts à être scellés hermétiquement pour assurer sa fraîcheur.Chaque pot est ensuite étiqueté puis stockés dans un endroit frais et sombre pour garantir leur conservation optimale jusqu'à leur utilisation.
Pourquoi nous ?
1 : Utilisation de sucre raisonnée
Nous utilisons du sucre de manière modérée pour mettre en valeur les saveurs naturelles des fruits, offrant ainsi une expérience gustative authentique et équilibrée.
2 : Utilisation de produits de qualité supérieure :
Nos produits sont préparés avec des ingrédients de la plus haute qualité, soigneusement sélectionnés auprès d'agriculteurs engagés, garantissant une option naturelle et saine, sans additifs ni conservateurs.
3 : Mise en avant du vrai goût du fruit :
Nous préservons le vrai goût du fruit en utilisant des fruits frais et mûrs, permettant aux clients de savourer pleinement la richesse des saveurs naturelles, des arômes délicats et des textures juteuses des fruits.
Nos partenaires de la terre
Chaque pot de confiture et pâte à tartiner reflète la passion de notre équipe et la qualité des ingrédients locaux. Nous collaborons avec des agriculteurs qui cultivent fruits, légumes et miel selon des pratiques durables et respectueuses de l’environnement. Nos produits mettent en valeur leur savoir-faire et leur engagement envers une agriculture responsable. Fraîcheur, qualité et authenticité sont garanties, offrant une expérience gustative unique qui rend hommage à notre terroir et à ceux qui le préservent.
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