Le fraisier 8 avril 2027

Cours de pâtisserie – Le Fraisier

Plongez au cœur de notre laboratoire et découvrez tous les secrets du Fraisier, l’un des grands classiques de la pâtisserie française, symbole du retour des beaux jours.

Au cours de cet atelier, vous réaliserez chaque étape de fabrication, du biscuit à la crème, en passant par le montage, le pochage et les finitions. Vous repartirez avec votre propre fraisier ainsi que l’ensemble des fiches techniques afin de pouvoir le reproduire chez vous.

📅 Jeudi 8 avril 2027
🕔 De 17 h à 19 h

Que vous soyez débutant, amateur passionné ou simplement curieux de découvrir les coulisses de la pâtisserie artisanale, cet atelier vous permettra de maîtriser les techniques essentielles du Fraisier et de réaliser un dessert aussi raffiné que gourmand.

Durée : environ 3 heures

Au plaisir de partager avec vous un moment de gourmandise, de transmission et de convivialité au sein de notre laboratoire.